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Hochzeitsmenü 1
Leberknödelsuppe
Unsere Spezialtät:
Ganzes Spanferkel vom Holzofen mit Knödel und Sauerkraut
Frische Brennesselblätter im Bierteig gebacken
Joghurt-Mohneis und ein Hauch Lafendel mit Rotweinkirschen |
Hochzeitsmenü 2
Krensüpperl mit gebackene Shrimps und Kernöl
Knsupriges Entenbrüsterl mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
Windbeutel mit an Berg Sahne, frischen Früchten und Eiscreme |
Hochzeitsmenü 3
Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Filetsteak vom Bioochsen im Bärwurzrahm mit Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli
Väterchen Frost Palatschinken mit Vanilleeis und lauwarmen Zwetschgenröster |
Hochzeitsmenü 4
Fleischbrühe mit Grießnockerl
Dammhirschbraten in Fränkischen Rotwein und Wurzelgemüse geschmort, Semmelknödel und Blaukraut
Eis mit heißen Himbeeren |
Hochzeitsmenü 5
Schaumsüpperl vom Abensberger Spargel mit Lauchstrudel
Zander auf der Haut gebraten im gehobelten Rosenkohl mit Zitronengrassoßerl und Basmatireis
Weinschaumcreme mit karamelisierten Kaiserschmarrn und Maracuja-Joghurteis |
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